Teorías

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Módulo I

Interacciones no-covalentes y termodinámica (*pdf)

Propiedades fisicoquímicas de los aminoácidos 1 y 2 (*pdf1 y *pdf2).

Estructura de Proteínas (*pdf1 *pdf2).

Caracterización de Macromoléculas (*pdf)

Módulo II

Enzimas (*pdf1)

Inhibición (*pdf)

pH y Temperatura (*pdf)

Alosterismo y cooperativismo (pdf)

Módulo III

Acidos Nucleicos (pdf)

Lípidos (pdf)

Hidratos de Carbono (pdf)

Módulo IV

Purificación (pdf)